resep sapi lada hitam

 

4. Sapi Lada Hitam

Bahan-bahan:300 gram daging sapi bagian hasluar

1/4 paprika merah iris

1/4 paprika hijau iris

1/4 paprika kuning iris

1/2 bawang bombai ukuran sedang iris

2 bawang putih cincang halus

saos tiram, kecap manis secukupnya

garam, gula kaldu bubuk

1/4 sdt lada hitam tumbuk

1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Cara memasak:

Cuci bersih daging, iris tipis, lumuri dengan kecap manis, saos tiram dan sedikit minyak goreng, remas remas diamkan beberapa saat. Panaskan minyak, tumis bawang putih, lalu masukkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna, tambahkan bawang bombai dan paprika . Beri secukupnya air sambil diaduk rata, tambahkan kecap manis, saos tiram, gula, garam kaldu bubuk dan lada hitam. Setelah matang beri larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga agak mengental. Tes rasa. sajikan selesai